ピーマンと鶏むね肉の柔らか醤油炒め
Description
ビニール袋と下味革命を使って、簡単に胸肉が柔らかくなります。青椒肉絲みたいに出来上がってご飯にもお酒にも合いますよ！
CloverLucky
作り方
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1
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鶏むね肉は皮をはがし、筋は取り除く。
まな板に乗せ横半分に切り、ささみのような大きさにし、そこからそぎ切りにする。
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2
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切った鶏むね肉をビニール袋にいれ、★の材料を順番に入れよくもみ込む。
しばらく冷蔵庫で寝かせる。
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3
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ピーマンは縦半分に切り、繊維を切るように千切りにしておく。
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4
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冷蔵庫から鶏むね肉のビニール袋を取り出しフライパンに火をつける。
温まったらごま油を入れ、香りがしてくるまで待つ。
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5
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鶏むね肉を1枚1枚広げながらフライパンに入れ焼き付ける。この時あまり触らないで表面に少し焦げ目がつくまで焼く。
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6
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裏返して同じように焼く。鶏むね肉が焼けたらそこにピーマンを入れてしんなりするまで炒める。
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7
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最後に合わせ調味料を入れて、全体的に味が馴染んだら出来上がり〜♪
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コツ・ポイント
冷蔵庫に寝かせる時間は1時間は取りましたが、急いでいる時は5分〜15分でもＯＫです。また逆に長くても大丈夫です。
鶏むね肉を焼き付ける時は、あまり触らない方が綺麗に仕上がりますよ！
鶏むね肉を焼き付ける時は、あまり触らない方が綺麗に仕上がりますよ！
このレシピの生い立ち
下味革命もろみのチカラ がモニター当選したので、早速大好きな鶏むね肉料理作ってみました！
簡単に深い味わいになるので、とってもおすすめです！
青椒肉絲が大好きな方にはぜひ作ってもらいたいレシピです。
簡単に深い味わいになるので、とってもおすすめです！
青椒肉絲が大好きな方にはぜひ作ってもらいたいレシピです。
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