鶏肉とエビと野菜の簡単アヒージョ

ニンニクはスライスし、他の材料は全て1口大に切り、エビは背わたがあったら取っておく。アスパラは硬い部分の皮を剥いて切る。

手鍋かフライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたニンニクを入れて香りが立つまで弱火で加熱。辛味が欲しい方は鷹の爪も。

ニンニクの香りがしてきたら、鶏肉、エビ、マッシュルームを入れる。

アスパラガスを投入！火が通ればOK。
煮る時間は最初の具材を入れてから大体15分くらいで出来上がります。

塩、こしょうで味をととのえ完成です。シーズニングスパイスをかけても美味しくなります！

余ったオリーブオイルはフランスパンに付けて食べると美味しいです♪
又は炒め物やオイルパスタにしても。