我が家の焼うどん♪
作り方
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1
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うどんは軽く茹でて、水でよく洗っておく。
※後で炒めるのでほぐす程度で大丈夫です うどんは冷水でしめる必要はなし!!
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3
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油をしいたフライパンでコショウを振ってから豚肉を炒める。ある程度火がとおったらニンジンを入れ、炒めて酒で軽く蒸す。
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4
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ニンジンがやわらかくなったら、キャベツ・しいたけ・ネギを入れ炒める。
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5
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キャベツがしんなりとしたら、よく水気を切ったうどんを入れ、具とよく混ぜ合わせる。
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6
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混ざったら、★の調味料を入れ、炒めながら混ぜる。
※めんつゆは薄めずに使ってください
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7
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よく混ざったらできあがり♡
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8
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お好みで、かつおぶしと青ネギをトッピングしてもおいしいです♪
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9
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↑↑これがだし粉(削り粉)です
これを入れるとだしのいい香りがしてとってもおいしい♡
ない時はだしの素を少量で代用
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コツ・ポイント
うどんは茹ですぎに注意してください
野菜はお家にあるもので大丈夫です♪
だし粉はスーパーでお好み焼き粉の近くに置いてあったりします
揚げ玉は絶対入れて!!おいしさUPするから!!
野菜はお家にあるもので大丈夫です♪
だし粉はスーパーでお好み焼き粉の近くに置いてあったりします
揚げ玉は絶対入れて!!おいしさUPするから!!
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれる焼うどんです☆