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冷凍オクラを流水、レンチン!もしくは自然に解凍させる。
器にたまごを割り入れ、1️⃣のオクラを加え、鰹だしの素と醤油で味をつけて、混ぜる。
フライパンに油を敷き、2️⃣を流し入れ最初は中火、なかなかたまごがかたまってきたら弱火にして炒る。
たまごが好みの状態になったら加熱をやめて、器に盛って出来上がり♪