新じゃがいもの煮っころがし

鍋に半分に切った新じゃがいも、水、「なんでもごたれ」を入れて火にかけます。

1が沸いたら落とし蓋をして、中火から弱火でじゃがいもに竹串がすっと通るまで煮ます。

落とし蓋を外し、中火で鍋を軽く振りながら煮汁を煮詰めて絡めます。