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胸肉を削ぎ切りにして酒と片栗粉を揉み込み、かぼちゃのスライスと共にオリーブオイルで焼く。塩コショウとポン酢を絡める。
ピーマン細切りと人参千切りをレンチンして鰹節と麺つゆで和える。
アスパラをレンチンしてベーコンで巻いて焼く。
かぼちゃと玉ねぎをレンチンして塩コショウとマヨネーズを混ぜる。
ご飯にゆかりを混ぜてしそと梅干しをのせる。