20230605娘ちゃんのお弁当の画像

Description

久々にかぼちゃを買ったので、サラダと炒め物に使いました(*^^*)

材料

胸肉かぼちゃのポン酢炒め
適量
ピーマン人参おかか和え
適量
アスパラベーコン巻き
適量
かぼちゃサラダ
適量
適量
ゆかり 梅 紫蘇
適量

作り方

  1. 1

    胸肉を削ぎ切りにして酒と片栗粉を揉み込み、かぼちゃのスライスと共にオリーブオイルで焼く。塩コショウとポン酢を絡める。

  2. 2

    ピーマン細切りと人参千切りをレンチンして鰹節と麺つゆで和える

  3. 3

    アスパラをレンチンしてベーコンで巻いて焼く。

  4. 4

    かぼちゃと玉ねぎをレンチンして塩コショウとマヨネーズを混ぜる。

  5. 5

    ご飯にゆかりを混ぜてしそと梅干しをのせる。

コツ・ポイント

かぼちゃの炒め物、ネギ入れ忘れたぁ。ネギ入れたらもっと美味しいと思う…

このレシピの生い立ち

焼肉する予定でかぼちゃとアスパラ買ったけど大雨のため延期。おかげで美味しいお弁当できました♪
レシピID : 7547291 公開日 : 23/06/05 更新日 : 23/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート