豆乳de枝豆とジャガイモのポタージュ
いつも空色
作り方
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1
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スライスした玉ねぎ、適当な大きさに切ったじゃがいもをバターで炒める。
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2
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玉ねぎがしんなりしたら、枝豆、水、コンソメを加えて柔らかくなるまで煮る。
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3
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少し冷ましてからミキサーにかけ、鍋に移し、豆乳を加えて加熱する。
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4
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トロミがついたら塩で味を調えて、出来上がり。
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コツ・ポイント
今回は調整豆乳を使ったのですが、無調整豆乳でもいいと思います。
トロミもお好みで調節して下さい。
トロミもお好みで調節して下さい。
このレシピの生い立ち
豆乳を使いたかったので、同じ豆つながりの枝豆でポタージュを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いつも空色
