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耐熱容器にゼラチン、水を入れて混ぜる。しっとりしたら湯せん、または電子レンジで加熱して溶かす。
別の耐熱容器に甘酒、牛乳を入れて混ぜ合わせる。電子レンジで温める。(目安:600Wで40~50秒)
⒈のゼラチンを加えてよく混ぜ合わせる。容器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。(目安:3~4時間)