トマトピザとトマトの皮のサラダ
作り方
-
-
1
-
【1品目】ミニトマトを湯むきして皮と身にわける。
-
-
-
2
-
【1品目】玉ねぎとにんにくをみじん切りにし、オリーブ油で炒め、①の身を入れ煮る。
-
-
-
3
-
【1品目】調味料Aとローリエを入れて味を調整する。
-
-
-
4
-
【1品目】ピザ生地に具材をのせ、180℃のオーブンで15分焼く。
-
-
-
5
-
【1品目】仕上げにチーズをのせお好みでパセリを添えて完成。
-
-
-
6
-
【2品目】トマトの皮を水分が無くなるまで乾燥させ、オーブンでパリパリに焼く。
-
-
-
7
-
【2品目】オクラを沸騰させたお湯に入れ、中がやわらかくなったら氷の入っている水に移す。
-
-
-
8
-
【2品目】熱が冷めたオクラのヘタを切りななめ切り、玉ねぎをスライスする。
-
-
-
9
-
【2品目】乾燥させたトマトの皮を調味料Bと混ぜ合わせる。
-
-
-
10
-
【2品目】オクラと玉ねぎに⑨のドレッシングを混ぜて完成。
-
コツ・ポイント
トマトの皮をむく事で、トマトソースは早く煮込む事ができ、時短になります。皮はオーブンで焼く事でパリパリの食感を残し、ドレッシングに工夫しました。
このレシピの生い立ち
郡山市と福島民友新聞社が共催で開催している「3Rフェスティバル」の【減るしぃレシピコンクール】に応募していただいたレシピを紹介しております。コンクールへの応募もお待ちしております!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)