あっさりきゅうりと鶏のワンパー漬け
作り方
コツ・ポイント
きゅうりの水が出るので、味付けは濃いめにしておくと美味しいです。
生姜や七味、大葉、茗荷などでアレンジしてもさっぱり美味しいと思います。
生姜や七味、大葉、茗荷などでアレンジしてもさっぱり美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
昔祖母が作ってたワンパー漬けをちょっとアレンジしてます。ワンパーってなんだろうと調べましたが郷土料理?なのかな。何度か祖母に聞き直したのですがワンパーでした。鶏ときゅうりと胡麻油と醤油を使うのが祖母の元レシピでした。
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