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ごぼうはささがきにして10〜15分水にさらしてザルに取る
にんじんは細めの千切りにする
☆でタレを作る
炒りごまを軽く焦がさないように炒る
フライパンを熱し、ごま油を入れにんじんとごぼうをしなっとなるまで炒める
タレをよく混ぜ合わせ入れてさらに炒め、全体にいきわたったら火を止める
器に半量を入れたら半分の炒りごまをかけて、さらに残りを同様に入れたら完成
トーストに薄くバターをぬり、きんぴらごぼうとマヨネーズさらにスライスチーズをのせて焼くととても美味しいです!