ナスとピーマンの鍋しぎ

ピーマンは食べやすい大きさにスライス、ナスは乱切り、ネギは２cm幅に切っておく。

フライパンにサラダ油大３を熱し、ナスを弱火で炒め、　しんなりしたら取り出す。