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小松菜を食べやすい大きさにザク切り。玉ねぎをスライス
フライパンに油を入れて、豚肉を中火で炒め、途中でお酒を適当に入れる。
小松菜と玉ねぎ、しめじを入れて全体にシンナリするまで炒める。
中華スープの素(チューブのものが使いやすい)を適当に入れて味を絡ませる。
最後に胡麻油を適当にかけて混ぜる。好みで胡椒を振る。