クリーミー♪秋鮭のかぼちゃクリームパスタ
イオン
作り方
-
-
1
-
たまねぎは薄切りにする。かぼちゃは皮を取り除き2cm角に切る。
-
-
-
2
-
秋鮭はひと口大に切り塩、こしょうをふる。キッチンペーパーで水気を拭き取る。
-
-
-
3
-
かぼちゃを耐熱皿に並べる。ラップをかけて電子レンジ（600W)で4分加熱し、フォークなどで潰す。
-
-
-
4
-
フライパンにバターを熱し秋鮭を皮目から並べて焼く。焼き目がついたら返して裏面も焼き、一旦取り出す。
-
-
-
5
-
たまねぎを加えてしんなりするまで炒める。一旦火を止め薄力粉をまぶし、よく混ぜる。
-
-
-
6
-
<3>と牛乳、秋鮭、を入れてとろみがつくまで加熱する。
-
-
-
7
-
鍋に1%の塩水を入れて沸騰させ、スパゲッティをゆでる。袋の表示時間より1分早くで引き上げ<6>と合わせる。
-
-
-
8
-
器に盛り付け、仕上げにパセリ（みじん切り）をかける。
-
コツ・ポイント
秋鮭は皮目からしっかり焼くと臭みは消えて香ばしくなります。かぼちゃはレンジで柔らかくしておくことで簡単にとろみがつきます。
このレシピの生い立ち
小骨が少なく、さっぱりとした味わいの秋鮭はパスタに入れても使いやすいと思い、相性の良いクリーム系のパスタを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
イオン
