揚げ焼き唐揚げ

鶏もも肉は一口大に切りポリ袋に入れ、昆布つゆと水とおろしにんにくを入れよく揉み30分以上おく。

溶き卵を加えて揉みこみ、片栗粉と小麦粉を加えまんべんなく粉が絡みつくように揉む。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、②を入れ時々裏返しながら4分焼いたらできあがりです。