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和風タコライス

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Description

疲れていても作れます

材料 （4人分）

合びき肉（ひき肉なら何でも）
400g
ニンニク
ひとかけ
オリーブオイル
大さじ1/2
酒
大さじ2
味噌
大さじ2
水
100cc
ごはん
人数分
レタス
適量
クミン
10ふり
チリパウダー
適量

作り方

  1. 1

    フライパンをあっためてオリーブオイルをひき、ニンニクのみじん切りを入れる

  2. 2

    ひき肉をフライパンに投入し、クミン、チリパウダーをかけ、火が通るまで炒める（軽く引っ返す程度でOK）

  3. 3

    火が通ったら味噌、酒、水を入れて、味噌を溶かし、味が均一になるように混ぜ、混ぜたら水気が無くなるまで放置

  4. 4

    ご飯にレタス（千切りが食べやすい）をかけ、上にタコミートをのせて出来上がり

コツ・ポイント

野菜は何でも。レタスやアボカド、トマトなど。ミニトマトを添えることが多いです。
生で食べられる削れてるチーズかけてもよし。サワークリームかけてもよし。
味噌は塩分量が味噌により違うので塩気が足りなければ塩麹や塩、おい味噌汁で調整してください

このレシピの生い立ち

エスニック料理が食べたくて、子供でも食べられるものを使ってみました。簡単で子供も大好きです。
レシピID : 7556193 公開日 : 23/06/15 更新日 : 23/06/15

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和風タコライス
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