ヤゲン軟骨炊き込みご飯

米は研いで通常どおりに浸水しておく。

今回の主な材料。玉ねぎは6〜8mm角切り、インゲンは小口切り、生姜はみじん切りにする。

フライパンに油(分量外)を少々入れ、玉ねぎを炒める。(弱めの中火)

軟骨の表面が白くなってきたらインゲンと生姜も加え、炒める。

胡椒を加え、全体になじませたら、具材準備完了。

鍋(炊飯器)に米と水、コンソメを入れ、ひと混ぜする。

炊き上がったら醤油を混ぜ合わせる。

パセリを散らしてどうぞ。(好みで胡椒追加)