キャンプで豚肉と舞茸のチャプチェ

豚肉は食べやすい大きさに切ってお酒を振りかけておきます。

玉ねぎは薄めにスライスして、縦半分に切っておく。人参は千切りにします。

春雨は沸騰したお鍋に入れ、火を消して柔らかくしておきます。柔らかくなったらキッチンバサミで食べやすい長さに切ります。

舞茸は細かくばらして混ぜ、玉ねぎ、人参も入れて混ぜます。

さらに春雨も、鍋から上げながら水を含んだ状態で投入。このであらかじめ混ぜた★を投入して混ぜます。

⑥で全体が馴染んだら、小葱をキッチンバサミでカットしながら入れ、味を確認します。