お豆腐でクロックムッシュ風トースト

豆腐クリームを作ります。2時間〜一晩おいた水切りした豆腐をフードプロセッサーなめらかになるまで撹拌します。

1と塩コショウを合わせ、パンにぬります。

生ハムをちぎってのせてシュレッドチーズをのせます。