焼きズッキーニとイカのマリネ

ボールに調味料をすべて入れ、混ぜ合わせてマリネ液を作っておく。

ズッキーニを1cm厚さの輪切りにする。

フライパンにオリーブ油を大さじ1(分量外)入れ中火にかける。
熱くなってきたらズッキーニを並べ、両面焼色が付くまで焼く。

イカは沸騰直前のお湯に入れ、沸騰したら火を消して余熱で様子を見ながら茹でる。茹ですぎると硬くなるので注意！

イカは輪切りにし、ミニトマトは半分に切る。

④のボールに入れ、混ぜ合わせる。
1時間ほど漬け、味を染み込ませたら出来上がり♪
冷やしても美味しいです。