ケバブ風チキンサラダライスの画像

Description

茹でたささみにケバブ風ソースをかけていただくシンプルなレシピ。タンドリーチキンにも応用が効く。

材料 (2人分)

3本
1個
1合
☆ケバブソース
大さじ10
ケチャップ
大さじ3
ニンニクチューブ
5cm
生姜チューブ
3cm
約2g
胡椒
適宜
蜂蜜
約小さじ1
カレー粉
約2g
ターメリックパウダー
約2g
チリパウダー
約2g
パプリカパウダー
約2g

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、ささみを入れてごく弱火で10分蓋をして茹でる。その後は火を止めて30分置く。

  2. 2

    トマトは1cm幅の輪切りにする。

  3. 3

    ☆の材料を混ぜ合わせる。

  4. 4

    ささみを手でほぐす。火傷注意。

  5. 5

    お皿に全ての具を乗せて、上からケバブソースをかけて完成。

コツ・ポイント

蜂蜜で甘さを加えることでまろやかになる。ささみの茹で汁は捨てずにスープとして活用する。

このレシピの生い立ち

渋谷のヒカリエ隣にあるケバブ屋の影響を受けて。
レシピID : 7559490 公開日 : 23/06/20 更新日 : 23/06/20

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