南瓜とインゲンの煮物

南瓜は一口大に切り、インゲン豆は3cm位に切ります。

鍋に重ならない様に入れ、水と味醂と醤油と白だし、粉末だしを入れ、スライス椎茸を煮汁に浸かるように隙間に入れます。

蓋をして中火にかけ、沸騰したら火を弱めて5分くらい加熱し、その後蓋を外して1分ほど、水分を飛ばし出来上がりです。