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長ネギを薄切りに、鶏もも肉は1口大に切る
鍋に水、1、☆を入れて火をつける
沸騰したら、うどんを入れてほぐし、2~3分にこむ
火を止めて、水溶き片栗粉を入れて混ぜ、とろみをつける
火をつけて、沸騰したら溶き卵を流し入れる
お好みでラー油や七味をかけて完成