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野菜あんかけ

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Description

野菜のお酢あんかけ

材料

にんじん
1/4本
白菜
3枚
たまねぎ
1個
しいたけ
3個
水
100cc
塩胡椒
少々
胡麻油
大さじ1/2
◎酒
大さじ1
◎砂糖
大さじ1/4（少々）
◎醤油
大さじ1
◎鶏ガラのもと
大さじ1/4（少々）
◎水
250cc
片栗粉（水にとく）
大さじ1
酢
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    それぞれの野菜とキノコを食べやすい大きさにカットする

  2. 2

    写真

    塩胡椒を加え、軽く炒め
    ◎の調味料を入れ柔らかくなるまで中火で火を通す

  3. 3

    風味付けの胡麻油を入れ、水溶き片栗粉を入れてよく混ぜたら完成

  4. 4

    お好みで酢を加える

コツ・ポイント

片栗粉を入れた後に濃くなりがちなので、少し薄めに作ると良いと思います。

このレシピの生い立ち

野菜の消費
レシピID : 7561535 公開日 : 23/06/22 更新日 : 23/06/22

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野菜あんかけ
by Rfooddiary