食べるしじみ出汁

くっつかないアルミホイルに味噌を載せてトースターで４分ほど焼く。この一手間で別物のように美味しくなります！面倒でもぜひ。

長芋の皮をむいてポリ袋に入れ、粗めに叩いてつぶす。

きゅうり、なすは薄切りに。
※なすを軽く塩もみしておくと早く味が染みます。
香味野菜は粗めのみじん切りに。

少し野菜がしんなりしてきたら食べごろ。
かつおぶし（分量外）をかけてくださいね。
あとはお好みの食べ方でどうぞ！

ご飯にかければ冷や汁風。

そうめんのつけダレに。