セロリが香るミートソース
Description
セロリの葉を中心にたっぷり使ったセロリの香りがいいミートソースです。
ケチャップは控えめで大人味。
ケチャップは控えめで大人味。
akkey-y
材料
（作りやすい分量）
牛または合いびき肉
１５０ｇ
葉を含めた上１／２本
１００ｇ
５０～１００ｇ
５０ｇくらい
にんにく
１～２かけ
オリーブオイル
大さじ１～２
■
A
ひと缶（４００g）
ローリエ（あれば）
１～２枚
コンソメ（キューブ）
１個
塩
小さじ１／２～１
トマトケチャップ
大さじ２～３
作り方
コツ・ポイント
セロリの香りが強いので、ひき肉も香りの強い牛か、牛の入っている合いびき肉がおすすめです。
ケチャップの代わりにデミグラスソースを加えるとコクのあるより大人味に仕上がります。
ケチャップの代わりにデミグラスソースを加えるとコクのあるより大人味に仕上がります。
このレシピの生い立ち
セロリの上半分を忘れていて黄色くなりかけてしまったので、全部使ってしまおうと思って作ってみました。
夫がすごいセロリの味がしておいしい！と絶賛してくれたので覚書に。
夫がすごいセロリの味がしておいしい！と絶賛してくれたので覚書に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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