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白だしで簡単♪ズッキーニと舞茸の煮浸し

白だしで簡単♪ズッキーニと舞茸の煮浸しの画像

Description

白だしで簡単に♪

材料

ズッキーニ
40g
舞茸
20g
油揚げ
1/2枚(30g)
白だし
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    ズッキーニ→1cm幅に半月切り
    油揚げ→1cm幅に短冊切り
    舞茸→適当な大きさにちぎる

  2. 2

    写真

    小鍋に水100ml、白だし、みりん、酒、1を入れ弱火で20分ほど煮込む

    ※水嵩が1/2くらいになるまで

  3. 3

    写真

    お皿に盛り完成☆

    ※写真は黒舞茸

  4. 4

    夏は冷蔵庫で冷やして
    冬は暖かいままなどお好みで♪

コツ・ポイント

火が強すぎたり、火を入れすぎるとズッキーニがクタクタになってしまうので注意
それはそれで美味しいですが 笑

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので
舞茸と油揚げの相性がとても良かったので
レシピID : 7565853 公開日 : 23/06/28 更新日 : 23/07/03

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白だしで簡単♪ズッキーニと舞茸の煮浸し
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