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辛い麻婆豆腐

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Description

辛めの麻婆豆腐です(о´∀`о)

材料

ひき肉
約150g
豆腐
約400g
玉ねぎ
1/2個
●にんにく(すりおろし)
1片
●生姜(すりおろし)
1片
●豆板醤
大さじ2
●甜麺醤
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●醤油
大さじ1
●味覇
大さじ1
●ごま油
大さじ1
◯水
150ml
◯片栗粉
小さじ2
◯顆粒和風だし
小さじ1
花椒ラー油(仕上げに)
6滴

作り方

  1. 1

    写真

    ◯は混ぜ合わせておく

  2. 2

    写真

    玉ねぎをみじん切りにする
    豆腐はサイの目に切っておく

  3. 3

    写真

    ひき肉、玉ねぎ、●の調味料を鍋に入れて中火で5分程炒める

  4. 4

    写真

    豆腐を入れ◯をしっかりかき混ぜながら入れてとろみがつくまで優しくかき混ぜる

  5. 5

    写真

    火を止めて花椒ラー油を6滴垂らして軽くかき混ぜたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

辛い麻婆豆腐が食べた〜いとリクエストされたので豆板醤を倍にして作ってみました(*´꒳`*)
レシピID : 7566035 公開日 : 23/06/28 更新日 : 23/06/28

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辛い麻婆豆腐
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