新じゃがホクホクガレット

新じゃがよく洗い皮ごとスライサーで切ってから、できるだけ細く千切り

塩を振りジャガイモの水分をとる、手で絞ってからキッチンペーパーでよ〜くふく

フライパンにバターと、サラダ油を入れ丸く形を整えながら弱火〜中火途中バターを少し足しながらこんがり焼く

完成