マッシュポテトオムレツ♡

コストコのマッシュポテトは表記通りに戻しておく。玉ねぎはスライス、人参を千切りしておく。

フライパンに油を熱し、合挽き肉と玉ねぎ、人参を炒める。

別のフライパンに溶き卵を1人分流し入れ、卵の半分の範囲に2で炒めたもの、その上にマッシュポテトを乗せて卵を半分に折る。