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塩出汁でとろろそば

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Description

暑くて食欲のない日もこれならツルツルと食べれちゃいます♡

材料

そば
1人前
長芋
120g
なめこ
1/3袋
オクラ
3本
おろしわさび
適量
●喜晴秘伝の特製塩出汁
大さじ3
●水
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    喜晴秘伝の特製塩出汁で作ったアレンジレシピです♪

  2. 2

    そばは標準通りにゆで、冷水で洗って水気を切る。

  3. 3

    なめこはさっとゆでて火を通す。
    オクラはゆでて小口切りにする。

  4. 4

    長芋は皮を剥き、酢水（分量外）につけてからすりおろし、③を加えて混ぜる。

  5. 5

    写真

    器に②のそばを盛り、④をのせ、●をかけてお好みでわさびを添えたら、完成♪

  6. 6

    写真

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コツ・ポイント

長芋は酢水につけることで変色が防げ、真っ白できれいなとろろにすり上がります✨

このレシピの生い立ち

喜晴秘伝の特製塩出汁を使ったアレンジレシピです♪
レシピID : 7566936 公開日 : 23/07/12 更新日 : 23/07/12

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塩出汁でとろろそば
by kibarashi