えびとはんぺんの海鮮団子焼き

えびは少し食感が残るくらいに切り、みょうがは千切りにする。

はんぺんをポリ袋に入れて揉み、なめらかなペースト状にする。（多少かたまりがあっても食感が楽しめます。）

２のポリ袋ににえび・みょうが・片栗粉・白だし・中華味の素を加えて均一になるように混ぜる。

程よく焼き色がついたら裏返して反対にも焼き目をつけ、あとはふたをして弱火で焼く。しっかり火が通ったら完成。