【ざっくりレシピ】しぐれ煮風うどん

うどんは茹でて、水でしめる。

ネギ、牛肉、しいたけを食べやすい大きさに切る。

鍋に油、生姜チューブをいれ、弱火で軽く炒める。

酒、みりん、醤油、砂糖をいれる。

あくがでたらとる。

味見をして調整。