夏のトロトロスープ♪の画像

Description

材料は欠けても増えてもいいですし、最後に溶き卵を入れてもボリュームが出て良いです(*'ー'*)

材料 (20cmの深鍋1杯分)

出汁
1リットル位
一丁
適量
1袋(5本位)
適量
2袋位
醤油
適量
みりん、酢
お好みで

作り方

  1. 1

    お鍋に1リットルほど出汁を取ります。粉末でもいいし普通に和風だしを取ってもOK。うちはカツオ出汁です!

  2. 2

    そこへさいの目に切ったお豆腐、輪切りにしたオクラ、なめこ、もずくをドドッと入れます。

  3. 3

    火を入れながら、醤油適量、甘みが少し欲しければみりんを入れて味を調整します。最後にお酢を入れても良いです(*'ー'*)

  4. 4

    ひと煮立ちして、オクラが柔らかくなっていれば完成です!

コツ・ポイント

簡単なので特には無いです^^;
材料がどれか欠けても大丈夫!加えても大丈夫!

このレシピの生い立ち

夏に暑くて、あまり火を使わず、元気になるスープはないかなー?と考えて、いろいろ入れてみました!
子供たちに好評で、おかわりが続き、あっという間になくなります!
私はお酢が好きなので、myお椀に追加したりします(o^^o)
レシピID : 7569775 公開日 : 23/07/03 更新日 : 23/07/03

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