キャベツとチキンのジェノベーゼ
どらい・まーしー
作り方
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1
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ジェノベーゼソースを作る。
私のジェノベーゼソース
レシピID : 7410384
を見てね。
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2
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鶏肉を唐揚げにするぐらいの大きさに切って、180度のオーブントースターで10分焼く。
塩振ると硬くなるので、お好みで。
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3
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キャベツを食べやすい大きさにざく切りにする。
芯の硬い所も食べたかったら、小さめに切って分けておく。
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4
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鍋にパスタを茹でるお湯を沸かす。
塩を入れるのですが、味見してキャベツを茹でて食べるくらいの塩加減にする。
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5
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お湯が沸いたら、スパゲティーとキャベツの硬い所を投入。
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6
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茹で時間残り３分になったら、火を強くしてキャベツも投入。
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7
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鶏肉が焼き上がったら、食べやすい大きさに切る。
火傷に気を付けてね。
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9
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パスタが茹であがったら、ザルでお湯を切ってキャベツごとフライパンに投入。
ザルの下にお皿を敷いておくとお皿温まります。
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10
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鶏肉もフライパンに投入。
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気合いとマッハでパスタとソースを混ぜ合わせる。
水分足りなかったら、茹で汁を少し足す。
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お皿に盛って完成で〜すっ！
塩味足りなかったら、粉チーズかけてね。
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コツ・ポイント
パスタを茹でる時のお湯の塩分に注意。
このレシピの生い立ち
ジェノベーゼにキャベツと鶏肉を合わせるのに、炒めても良かったのだけど、油少なめに仕上げたかったので、こういう形にしました。
どらい・まーしー
