茄子とツナとトマトのパスタ

乱切りにして、アクを抜いたナスを油無しでいためる。

火が通り焼き目が付いてきたら、ツナ缶を油も一緒にフライパンに入れて炒める。この時に刻みニンニクも入れる。

トマト缶を入れ、砂糖、ケチャップ、塩胡椒、コンソメ顆粒を加えて煮詰める。

パスタがゆであがったら、ソースに絡めて、盛り付けて出来上がり。