思わず納得？☆とんかつ屋さんのカツ丼☆
Natsutach
作り方
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たまねぎに火が通ったら調味料を入れてひと煮立ちさせ切ったカツを入れてすぐに溶き卵を流しいれ卵が半熟になったらOKです！
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☆ソースが隠し味です！我が家は中濃ですがウスターやとんかつ用でも良いと思います。カツを煮る前に濃いようなら水で調整を。
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我が家ではすき焼き用の鍋にドカンと作って取り分けて食べます。いわゆる”カツ煮”です。
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たまねぎをくたくたになるまで煮ているので水の分量が若干多く感じるかも。加減してください（蒸発分を含んでいるので）
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皆さんのおかげで話題入り…♡
ありがとうございました＾＾
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コツ・ポイント
☆カツは調理する前にトースターで3～5分位温めて衣をサクサクに中までアツアツします♪
☆たまねぎはクタクタになるまで煮ていますがお好みで。
☆たまごは黄身のカタチが崩れる程度にほぐすと色のコントラストがキレイに仕上がります。
☆たまねぎはクタクタになるまで煮ていますがお好みで。
☆たまごは黄身のカタチが崩れる程度にほぐすと色のコントラストがキレイに仕上がります。
このレシピの生い立ち
以前テレビでとんかつ屋さんのご主人が「とんかつにはやっぱり（隠し味に）ソースが合います。」と話していたので我が家ではずっとこの作り方です。
Natsutach
