歳の差兄弟姉妹のためのリメイクチャーハン

歳の差兄弟姉妹のためのリメイクチャーハンの画像

Description

暑いと何にも食べたくなくなる。でも、漬物からのリメイク料理チャーハンで、家族みんなの願いが叶う。一人暮らし味変にも。

材料 (2人分)

ピクルス
カンタン酢
大さじ4
白だし
大さじ1
1〜2本
3〜4枚
1/4本くらい
チャーハンの具
1膳
ごま油
大さじ1
カレーパウダー
適量
チリペッパー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    まずは1日目、カンタン酢と白だしで、お好みの野菜をビニール袋に入れて、ピクルスにする。

  2. 2

    次の日
    ピクルスはピクルスで食べて、少しとりわけみじん切りに。

  3. 3

    写真

    粗挽きソーセージなどあるものを刻む。

  4. 4

    写真

    温めたご飯を1膳分用意。2.3.4.全部見た目で同じくらいの量にしたけど、適当でも。

  5. 5

    フライパンにごま油をしき、一度に炒める。末っ子ちゃんはここで取り出す。

  6. 6

    写真

    大きい人達野ために、カレーパウダーを香り付けに適量ふりかけ、ここで食べたい人はどうぞ。

  7. 7

    写真

    最後にお皿に盛り付けて、暑い夏を辛いもので食欲をあげたい方は、チリペッパーをお好みでふりかけてどうぞ。

コツ・ポイント

え〜?漬物をチャーハンにする?
そう、酸っぱくなくなる上に、旨みが出て、塩分があるので、チャーハンの減塩にもなりますよ。
カレーパウダーの代わりに醤油を垂らして少し焦がしても。ピクルスだけでなく、糠漬けでもできました。結構なんでもいい感じ。

このレシピの生い立ち

暑くて食べたくなくなった。
レシピID : 7572879 公開日 : 23/07/07 更新日 : 23/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート