ＨＡＰＰＹ ＷＥＤＤＩＮＧ ＣＡＫＥ
SANPA
作り方
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1
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スポンジは、レシピＩＤ757236を参照。２枚用意する。
シロップの砂糖に水を加えて火にかけ、冷めたらラム酒を加える。
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2
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ホワイトチョコババロアを作る。
粉ゼラチンを６０ccの水でふやかしておく。
ホワイトチョコを細かく砕いておく。
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3
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鍋に牛乳を入れて弱火にかけ、ゼラチンとチョコを加えて溶かす。
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4
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火からおろし、練乳、リキュール、色素も加え混ぜる。
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5
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別のボールで生クリームを７分立てくらいに泡立てる。
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6
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冷ました４．を５．に加え、手早く混ぜ、水に濡らした型（これは６号サイズのハート型）に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。
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8
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生クリームといちごをのせ、またシロップをふくませたスポンジではさむ。
まわりを生クリームでデコレーション。
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9
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中央にハートのババロアをのせ、フルーツや飾りなどでセンスのいいデコレーションを♪
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10
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これは２年前に友達の結婚祝いにプレゼントしたケーキ♪
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コツ・ポイント
◎ババロアのタネ（工程４．）を、ボールごと冷水につけ、固まらないように絶えずかき混ぜると素早く冷ませます。
◎ババロアを型からぬくときは、熱い湯に型を５～１０秒程つけると楽に取り出せます。
◎ババロアを型からぬくときは、熱い湯に型を５～１０秒程つけると楽に取り出せます。
このレシピの生い立ち
親戚の子の結婚お披露目パーティー用にと頼まれました。
一生に１度のおめでたいことなので、心を込めて作らさせていただきました♪
一生に１度のおめでたいことなので、心を込めて作らさせていただきました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
