カップシフォンケーキ
クックODHBMD☆
作り方
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1
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卵を卵黄と卵白に分け、卵白は冷凍庫にしまう
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2
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卵黄にグラニュー糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる
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3
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2にバニラエッセンスを加えて混ぜる
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4
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3に米油を少しずつ加えながら混ぜる
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5
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4に牛乳を少しずつ加えながら混ぜる
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6
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5に強力粉、薄力粉を振るい入れて混ぜる
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7
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1の卵白でメレンゲを立てる
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8
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このくらいになったらレモン汁を入れ、グラニュー糖を3回に分けて入れはじめる
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9
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こんななったら低速で20秒くらい混ぜてキメを整える
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10
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6に9を少しずつ加えて混ぜる
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11
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しっかりふんわりさせてく
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12
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型に流し込む
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13
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170度に予熱したオーブンで20分焼く
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14
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生クリームにグラニュー糖、バニラエッセンスを加えて立てる
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15
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絞りで粗熱を取った13にぶち込んで完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ない
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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クックODHBMD☆
