朝ごはんに！米粉のケークサレ

パセリは葉をちぎる、玉ねぎは薄切り、ベーコンは短冊切り、しめじはほぐす

オリーブ油で炒めて塩こしょうして冷ましておく

Aの粉類は計量して泡だて器でよく撹拌しておく
型にオイルを塗っておく

玉子を大きめのボウルにほぐしたら油をよく馴染ませる
豆乳も投入してよく混ぜる

Aの粉類を加えて泡だて器でよく混ぜる
米粉はグルテン気にせずにグルグルしちゃいます

混ざったらゴムベラで底から返し、フィリングも混ぜます

型に生地を流し込み、あればセミドライトマトなどをトッピングしたら
180度のオーブンで約25〜30分焼きます

フィリングはお好みで
葉物はほうれん草、小松菜、アスパラなど
ソーセージやツナ缶にしたり、コーンや枝豆などもオススメです

オリーブ油はサラダ油、米油、製菓用ごま油などでも美味しいです

オーブンの機種などで焼き時間調整してください

フィリングは水気が残らないように炒めてください

粉は今回玄米粉を使いました、小麦粉でも作れます