子供大好きあんかけなす麻婆風☆
ogakncook
作り方
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1
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あんかけ作り。水400ml.ケチャップ大さじ4.オイスターソース大さじ2.鶏ガラスープの本大さじ1.ハチミツ大さじ1
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2
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さらに、ニンニクと生姜チューブお好みの適量と、片栗粉大さじ2.酒大さじ2、入れてミルク鍋で加熱しながら混ぜる
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3
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ふつふつしてきたらあんかけ完成。そこに切った豆腐投入
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4
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具を別で焼く。ゴマ油でなす、ひき肉、玉ねぎ、ピーマン（今回はししとう。緑なら良し）
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5
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なすがやらかくなった頃合いで、あんかけを投入し、グツグツして完成
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コツ・ポイント
あんかけを纏めて水と調味料片栗粉から作っておき、具と絡めて作るのは他でも応用できます。楽です。
このレシピの生い立ち
なすとししとうが余ってたので！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
