黒酢de肉団子
asa_mi☆
作り方
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2
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◎を全てボウルに入れ、ピンポン玉くらいの大きさの肉団子を作る。(水分が多い場合はパン粉を増やしてください)
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3
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ナスを乱切りにしてレンジで2分温める。
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4
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フライパンに油(分量外)は2cm程度ひき、肉団子を焼く。焼け目がついたらひっくり返し、団子全体に焼き目をつける。
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5
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3のナスをフライパンに入れる。肉団子とナスに火が通ったら、一旦取り出す。取り出す時、油はなるべく切る。
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6
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フライパンに残ってる油をキッチンタオルで拭き取る。
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7
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★の調味料をフライパンに入れて火をつける。煮立ったら火を止める。
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8
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片栗粉を水に溶いて水溶き片栗粉を作る。フライパンに入れて全体を混ぜる。黒酢餡がトロトロしてきたら火をつける。
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9
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5の肉団子とナスをフライパンに入れる。黒酢餡と絡まったら完成！
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コツ・ポイント
野菜はピーマン・玉ねぎ・シシトウでも！シシトウの場合はレンジじゃなくてオーブントースターで焼いた方が美味しい。
このレシピの生い立ち
フライパン1個でできるのがお気に入りポイントです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
