パプリカの和風炊き込みご飯

米は研いで、ざるに上げて30分おきます。

赤パプリカと黄パプリカは、ヘタと種を取って1cm角に切ります。小ねぎは小口切りにします。

むきあさりは、凍っていたらまわりの氷が溶ける程度に流水解凍し、水気を切ります。

赤パプリカ、黄パプリカ、むきあさりを加えて、蓋をして中強火で炊きます。

12～14分後、上蓋から湯気が吹き出し始めたら、弱火にして5分炊き、火を止めます。

15分蒸らしたら、全体をさっくりと混ぜ合わせます。