簡単☆とうもろこしと枝豆のごはん
Description
あっさり塩味だけどベーコン&素材のうまみでおかわりが止まらない!
冷凍野菜使用で超簡単♪または旬の食材使用で作っても^^
冷凍野菜使用で超簡単♪または旬の食材使用で作っても^^
材料
(2合分)
■
生のとうもろこし等使用の場合
2合
1/2本~1本
50gくらい~
50g
1枚
酒
大さじ2
塩
小さじ1
■
冷凍素材使用の場合
70gくらい~
50gくらい~
その他
上記と一緒
作り方
-
-
1
-
●下準備
米を洗って炊飯器に入れ目盛まで水を入れ大さじ2だけ引いておく。
-
-
-
2
-
●生のとうもろこしを使う場合
とうもろこしは軸から実をこそげ取る。
ベーコンは7㎜程度の角切りにする。
-
-
-
3
-
炊飯器に、酒・塩を入れ混ぜてから昆布、とうもろこしとベーコン、軸の部分も入れて普通に炊く。(写真はとうもろこし1本)
-
-
-
4
-
炊き上がったら、昆布と軸を取り出して、ゆでてさやをむいた枝豆を加え5分ほど蒸らしてから盛り付ける。
-
-
-
5
-
●冷凍使用の場合
①の下準備後、酒、塩を入れ混ぜて、あとは昆布、とうもろこし、枝豆、ベーコン、全部入れて普通に炊くだけ。
-
-
-
6
-
●ちなみに私は鍋炊きです。
米2合に対し水370ccで30分~浸水
その後は一緒。
→
-
-
-
8
-
召し上がれ~♪
-
-
-
9
-
生のとうもろこし&冷凍枝豆、冷凍コーン&生の枝豆などの場合も上記ご参考まで。
-
コツ・ポイント
ベーコンの塩気(塩味の枝豆を使用する場合も)があるので、塩の量はお好みで加減してね。また、とうもろこしの量を増やすと甘みが強くなります。
薄口醬油使いたい場合は塩小さじ1/2にし薄口醤油大さじ1/2~1程度で。
薄口醬油使いたい場合は塩小さじ1/2にし薄口醤油大さじ1/2~1程度で。
このレシピの生い立ち
冷凍コーンが大量にあった時、ちょうど冷凍庫にあった枝豆、ベーコンと一緒に炊き込みご飯にしてみました。あえて洋風にせずあっさり塩味で作ったら激うまだったので、その後、生のとうもろこし、枝豆でも作ってみました。