うなぎのちらし寿司

ご飯3合にちらし寿司の素を混ぜる

卵に砂糖、塩を混ぜてフライパンに薄口広げて薄焼き卵を作る
3回に分けて、約3枚できる

2を冷まして横4等分に切って縦千切りにして錦糸卵を作る

長い皿にうなぎを乗せて、酒大さじ1をふりかけ、ラップをして電子レンジ500Wで4分加熱し冷めたら3センチ角に切る

大皿にちらし寿司を広げて、もみのりをまんべんなくふりかける

6に錦糸卵を散らし、うなぎ、シソをのせる

&うなぎの代わりに、焼肉にタレを絡ませて乗せても美味しい
豚でも牛でも

&針生姜を乗せてもいい