麺つゆ×五香粉で!炸鶏排ザージーパイ
Description
麺つゆと五香粉で作る、台湾風唐揚げです♡サックサクジューシーでめちゃウマです♡
材料
(2人分)
1枚
片栗粉・コーンスターチ
各20g
揚げ油
適量
■
つけだれの調味料
麺つゆ(2倍濃縮)
大さじ2杯
酒・醤油
各大さじ1杯
にんにく(すりおろし)・しょうが(すりおろし)
各1欠片分
五香粉
小さじ1/4杯
作り方
-
-
1
-
鶏むね肉を縦半分にカットして、観音開きにします
-
-
-
2
-
①をラップで挟み、肉叩きで叩いて1.5倍に伸ばす
-
-
-
3
-
つけだれの調味料をバットに入れて混ぜ合わせ、②を漬け込んで落としラップをして30分程浸けておく(途中上下を返す)
-
-
-
4
-
片栗粉・コーンスターチをバットに入れて混ぜ合わせ、③を付ける
-
-
-
5
-
160℃に加熱した油に入れて両面揚げ、仕上げは180℃にしてカラッと揚げる
-
-
-
6
-
⑤の油を切ったら、出来上がり!
-
-
-
7
-
『五香粉と八角が効いた魯肉飯』(レシピID : 7117632)
-
-
-
8
-
『切り干し大根入り台湾風玉子焼き』(レシピID : 6929626)
-
-
-
9
-
『ふわんふわんっ♡台湾カステラ』(レシピID : 5884549)
-
-
-
10
-
『ラカントで低糖質な豆花(トウファ)風』(レシピID : 7169205)
-
-
-
11
-
アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
https://ameblo.jp/sachi825/
-
-
-
12
-
YouTube更新してます!『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね^^
-
コツ・ポイント
コーンスターチがない場合は、片栗粉のみでもOKです!
このレシピの生い立ち
スパイスアンバサダー7月のテーマ「スパイスを使ってひと工夫!めんつゆ・白だしで簡単レシピ」にちなんだレシピを考案しました!