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我が家定番♪コールスロー

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Description

母の味。ちょっと甘いコールスローサラダ！

材料

キャベツ
約200g
人参(小さ目)
1/2本
塩　(振り塩用)
少々
ロースハム
4〜6枚
コーン
80〜100g
■ 調味料
マヨネーズ
40g
砂糖
小さじ2
りんご酢
大さじ1 1/2
コショウ
お好み量

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツ、人参を千切りにして軽く塩をふって10分くらい放置します。
    その後ギュッと絞ります。

  2. 2

    ロースハムを千切りに、コーンをザルにあけ水切りします。

  3. 3

    写真

    ボールに調味料を全て入れ混ぜ合わせます。

  4. 4

    写真

    調味料を混ぜ合わせたボールに食材を入れます

  5. 5

    均等になる様、混ぜ合わせ完成です。

コツ・ポイント

野菜にふる塩は粗塩を使っています。野菜の水分を抜いてもシャキシャキした歯応えが残り我が家では精製塩は使いません。
今回、ロースハムの代わりにビアソーセージを使用。

このレシピの生い立ち

母が作っていたコールスロー。子供達にも作って欲しいのでレシピにしました。
レシピID : 7578816 公開日 : 23/07/15 更新日 : 23/07/15

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我が家定番♪コールスロー
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