＊焼きビーフン＊
Keiboubou
作り方
-
-
1
-
ビーフンは表示に従って熱湯に漬けるか茹でるかして戻す。
-
-
-
2
-
玉ねぎは薄切りに、人参は短冊に、小松菜は4cmくらいに切る。
-
-
-
3
-
フライパンにサラダ油を温め豚肉を炒める。続いて野菜を炒める。ビーフンも加え、混ぜ炒める。
-
-
-
4
-
★を合わせ加える。汁気がなくなるまで、汁を吸わせるように混ぜながら炒める。仕上げにごま油を加える。
-
-
-
5
-
器に盛り、お好みでパクチーや乾燥えびを散らす。
-
コツ・ポイント
・野菜は他にピーマンやキャベツやきのこ等お好みでアレンジしてみて下さい。
・乾燥えびはなくても良いのですが、あると美味しさがぐんと増します。
・乾燥えびはなくても良いのですが、あると美味しさがぐんと増します。
このレシピの生い立ち
麺好きな家族からよくリクエストされます。その時々、ある野菜を炒め合わせています。
このレシピの作者
Keiboubou
