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※[玉ねぎつゆを作る]玉葱は、繊維に添って2~3㎜に切る。
小鍋に①の玉葱と白だし他を入れ玉葱に日が通ったら、そのまま冷やす。
[具材を準備]
エリンギは、手でさいて軽く炒め砂糖少々・醤油小さじ1・みりん小さじ1で味付け、味をなじませる。
カニカマ 貝割れ大根 ハム 細切り
[薄焼き卵]卵に塩少々を入れ、薄焼き卵を作り、4~5cm幅に切ってから、細切り。
時間がない時、私は細麺をレンチン♪して、冷水で冷やして食べてます。今回もこれ。